برنامه‌ای برای حذف رانت

ادامه از صفحه 5
گندم‌های وارداتی نیز کیفیت خوبی دارد.این گندم  با قیمت یارانه ای به کارخانجات آرد فروخته می‌شود. آردی که به نانوایی‌ها تخصیص می‌دهیم به‌طور متوسط هر کیلو 820 تومان است و با توجه به درصد سبوس‌گیری آرد ممکن است قیمت، اندکی بالاتر یا پایین‌تر باشد. آرد یارانه‌ای نوع یک هر کیلو 820 و آرد آزادپز یا یارانه‌ای نوع 2 هر کیلو 1100 تا 1200 تومان به نانوایی داده و توزیع آن در سامانه ثبت می‌شود.  میزان گندم تحویلی به کارخانجات آرد، براساس سهمیه مصوب، در سامانه ثبت می‌شود و براساس گندم تحویلی، کارخانجات آرد تولید می‌کنند. آرد متناسب با نوع پخت واحدهای خبازی متنوع است و درصد سبوس‌گیری آرد برای هر نوع نان، متفاوت است. مثلاً نان سنگک بیشترین درصد سبوس و نان‌های سفید کمترین سبوس را دارد. کارخانجات متناسب با سهمیه مصوب نانوایی‌ها، آرد را به آنها عرضه می‌کنند.  ما دو نوع واحد خبازی یارانه‌ای و آزادپز داریم.در تهران 10هزار واحد صنفی خبازی داریم که از این تعداد 6700 نانوایی یارانه‌ای نوع یک و 2700 نانوایی یارانه‌ای نوع 2 است، یعنی حدود 75درصد نانوایی‌ها یارانه‌ای نوع یک و مابقی یارانه‌ای نوع 2 است. قیمت تعیین شده در تمام واحدهای صنفی خبازی ابلاغ شده است و نانوایی‌ها ملزم به رعایت قیمت هستند. اگر نان بالاتر از قیمت مصوب فروخته شود و قیمت‌ها رعایت نشود تخلف صنفی محسوب می شود و  بازرسان نظارتی باید بر واحدها و قیمت‌ها نظارت کنند.  ناظران مردمی هم اگر تخلف می‌بینند حتماً گزارش کنند. مصرف ماهانه گندم در استان تهران حدود 103 هزار تن است. سرانه مصرف آرد بسیار پایین آمده است. سرانه مصرف آرد هر فرد در شهر تهران در ماه نزدیک به 4.5 کیلو و در استان 5.5کیلو است. این در حالی است که پیش‌تر مصرف سرانه بسیار بیشتر از این عدد بود، اما توانستیم مصرف را کنترل کنیم و میزان صرفه‌جویی را بالا ببریم. معتقدیم اگر ارز ترجیحی گندم حذف و یارانه حاصل از آن عادلانه بین اقشار جامعه توزیع شود و از طرفی کیفیت نان مطلوب‌تر از گذشته باشد، شرایط مصرف نان بهتر خواهد شد.