بزک نمیر!

طوبی عظیمی‌نژاد
دلایل افزایش قیمت گوشت از نقطه نظرات کارشناسان:
۱. میل به سفر خارجه در گوسفندان!
طی دو سه سال گذشته گوسفندان زیادی میل به مسافرت خارجه پیدا کرده‌اند. گوسفندان مولد به وعده‌های علف تازه و مکان گرم و نرم و یا اقامت دائم در کشور ثالث فریب خورده و خود را به دست قاچاقچیان می‌سپارند که متأسفانه به دام قصابان خارجی می‌افتند.
 ۲. پشم خریده‌اند به قیمت گوشت!
 گوسفندان به‌دلیل سرمای هوا هر چه علوفه می‌خورند تبدیل به دنبه یا پشم می‌کنند. گوسفندی که در کشتارگاه ذبح می‌شود تقریباً نیمی از آن پشم (حدود ۴۰درصد)، ۲۰ درصد سیراب شیردون، ۱۰درصد کله و پاچه، ۱۰ درصد دنبه و مابقی آن گوشت است. (یعنی تقریباً هیچ!)
 ۳. جلوی وانت گران‌تر است!
دام زنده برای رسیدن به دست مشتری حداقل یک کورس کامیون و یک کورس وانت نیسان (آن هم عقب ماشین) سوار می‌شود تا به کشتارگاه برسد. بعد از آن حداقل یک کورس یخچال‌سواری لازم دارد تا به دست قصاب برسد. تازه این گوسفند داخلی است؛ گوسفند خارجی که با پرواز بیاید؛ واویلا!
 ۴. گوسفندان گرفتار در خشکی!
گوسفندان به‌دلیل خشکی مراتع و خوردن حتی ریشه‌های علف‌ها، حالا توی طویله نشسته، غذاهای قبلی را دوباره نشخوار می‌کنند و آروق می‌زنند. بنابراین نه تنها گوشتی اضافه نمی‌کنند بلکه به‌خاطر بی‌تحرکی روز به روز به دنبه‌شان افزوده می‌شود.
 ۵. بزک نمیر بهار میاد!
دامداران دیدند که دام‌هایشان با هر شرایطی کنار می‌آیند. نان خشک سق می‌زنند و خود را حتی با مقوا سیر می‌کنند. حالا که نزدیک بهار و روییدن علف تازه شده دلشان نمی‌آید حیوانات زبان بسته را به کشتارگاه ببرند. البته اینکه دام‌ها لاغر شده و شکمش‌شان به کمرشان چسبیده هم بی‌تأثیر نبود. علی ایحال دامداران ترجیح می‌دهند دام‌شان چاق شود، چله شود، بعد بدهند ما بخوریم. آن وقت شاید خودشان هم با پولش بتوانند حداقل یک فرغون تازه بخرند.
 ۶. رابطه تنگاتنگ با دلار
بعضی از دام‌ها از علوفه‌های وارداتی تغذیه می‌شوند. به همین دلیل گوشت تولید شده، نوعی گوشت خارجی محسوب شده و گران‌تر است. پیشنهاد می‌شود این گوشت‌ها در بورس عرضه شود، زیرا رابطه مستقیم با دلار دارد.
 در پایان تنها راهکار مؤثر و مفید کارشناسان برای کاهش قیمت گوشت این است که مردم گوشت نخرند و نخورند.