سفره های کوچک «شکرگزاری»

گروه جهان/ تورم رو به افزایش در سراسر اروپا و امریکا، با تحمیل هزینه های سنگین مواد غذایی به مردم، تأمین سفره جشن شکرگزاری امسال را نسبت به سال گذشته با رشدی 20 درصدی با دشواری بسیاری همراه کرده است.به گزارش گاردین، گرچه به گفته برخی منابع با شیوع آنفلوانزای پرندگان، میلیون ها بوقلمون در سراسر اروپا و امریکا هلاک شدند، با افزایش نسبی بهای مهمترین غذای میز شکرگزاری و ناتوانی مالی مردم در تأمین مواد غذایی گران سفره امسال جشن سنتی پیش از سال نو میلادی در غرب کوچک شده است اما همچنان نمی توان سیاست دولت ها در مهار تورم را در این بحران نادیده گرفت. بنا بر اعلام فاکس نیوز، فدراسیون کشاورزی امریکا با تایید این افزایش 20 درصدی بهای سفره شکرگزاری در این کشور و اروپا، عملیات نظامی روسیه و خشکسالی در سراسر امریکا را بهانه دولت بایدن برای توجیه گرانی ها می داند. این رسانه امریکایی با استناد به داده های ارائه شده دولت بایدن، آغاز تورم را فوریه 2021 یعنی روزهای ابتدایی حضور جو بایدن در کاخ سفید عنوان کرده است. به عبارت دیگر بنا بر گزارش مرکز آمار امریکا، اندکی پیش از فوریه 2022 و آغاز بحران اوکراین، رشد تورم این کشور، قیمت مصرف کننده برای کالاهای اساسی را تا 7.5 درصد بالا برده بود. اما این تورم تا پایان ژوئن 2022 از مرز 9.1 درصد نیز گذشت و همچنان این روند صعودی در حال افزایش است. این نرخ صعودی تورم حتی پیش از بحران اوکراین بر قیمت گندم نیز اثر گذاشته بود و تحریم ها و محدودیت های دو طرفه غرب و روسیه نسبت به یکدیگر تنها اوضاع را به وخامت بیشتری کشاند. در این میان تنها دستاورد دولت امریکا برای کنترل این شرایط، اعلام افزایش 0.4 درصدی قیمت سبزیجات در اکتبر بود که از دسامبر سال گذشته تاکنون کمترین میزان افزایش قیمت کالاها به شمار می رفت.براساس گزارش سایت ریپابلیکن، آنچه که بیش از آنفلوانزای پرندگان، تأمین بوقلمون و دیگر مواد غذایی لازم برای شام شکرگزاری را به شدت گران کرده است، هزینه کردهای اضافی دولت بایدن و جنگ انرژی امریکا است که با توجه به کاهش محسوس درآمدهای مردم، هزینه های سنگینی را به مردم تحمیل می کند.
کشورهای اروپایی نیز در شرایط بهتری نسبت به امریکا نیستند و در شرایطی که بسیاری از کشورها با رکود اقتصادی شدید روبرو هستند و در کشورهای مهم اروپایی مانند فرانسه و آلمان و انگلیس نیز افزایش بهای کالاهای اساسی، خانوارها را حتی پیش از جشن شکرگزاری نیز با دشواری هایی روبرو کرده بود، برخی ها حتی به جایگزین هایی برای کوچک کردن این سفره فکر کردند. به نوشته گاردین، گرچه بسیاری از پرورش دهندگان بوقلمون سعی در افزایش نسبی قیمت پرندگان ارائه شده داشتند اما از آنجا که این رقم همچنان نسبت به سال گذشته در کنار بهای سیب زمینی و سبزیجات مخصوص این جشن بسیار گران بود، برخی از مردم سفره بدون بوقلمون را برای سال های آینده شان پیش بینی کردند. به نوشته سی ان ان، در سال جاری فارغ از افزایش بهای مواد غذایی جانبی میز شکرگزاری، تنها قیمت بوقلمون حدود 24 درصد افزایش را در نقاط مختلف اروپا و امریکا داشته است.
رکورد بهای سوخت در هفته شکرگزاری
علاوه بر تأمین مواد غذایی در میز شکرگزاری، آنچه در سال جاری مردم اروپا و امریکا را به دردسر انداخت، بهای سنگین گاز بود. به گزارش سایت دی سیست، بهای سوخت در سال جاری با فراز و نشیب های چند هفته اخیر، در هفته شکرگزاری به بالاترین سطح خود رسید. براساس پژوهشی که در این باره صورت گرفته است این در حالی است که اکثر مردم برای تهیه مواد غذایی مورد نیاز خود برای جشن شکرگزاری مجبور به رانندگی در فواصلی بین 20 تا 50 مایل از خانه هایشان تا فروشگاه ها هستند.