امین محمودی
 خبرنگار

سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل متحد در جدیدترین گزارش خود پیش‌بینی کرد تولید غلات دنیا در سال‌جاری با افت 18میلیون تنی معادل 0.6درصد نسبت به سال قبل مواجه شود و به 2791میلیون تن برسد. تولید غلات جهان در سال میلادی گذشته 2809میلیون تن اعلام شده بود. فائو در بخشی از این گزارش به بررسی وضعیت تولید غلات در ایران پرداخته و نوشته است اگرچه امسال بارش‌ها در مناطق جنوب‌مرکزی ایران خوب نبوده اما در سایر مناطق کشور بارش‌های نسبتاً خوبی باریده که در نتیجه پیش‌بینی می‌شود تولید غلات ایران در سال‌جاری نسبت به سال قبل 2.5میلیون تن معادل 13.5درصد افزایش یابد و به 20.3میلیون تن برسد. در سال قبل تنها 17.8میلیون تن غله در ایران تولید شده بود. متوسط 5ساله تولید غلات در ایران 21میلیون تن بوده است. پیش‌بینی شده است تولید گندم ایران به 13میلیون تن برسد که نسبت به تولید 10.4میلیون تنی سال قبل 25درصد رشد خواهد داشت؛ اما تولید شلتوک برنج در ایران 100هزار تن کاهش خواهد یافت و به 3میلیون تن می‌رسد. تولید سایر غلات نیز بدون تغییر در سطح 4.3میلیون تن باقی خواهد ماند.
فائو ذخایر غلات ایران در پایان سال 2021 را 11.5میلیون تن برآورد کرده و انتظار دارد این رقم در سال 2022 بالغ بر 1.3میلیون تن افزایش یابد و به 12.8میلیون تن برسد.
حمایت‌های دولت سیزدهم از تولید غلات 
 در کشور
پیش از روی کار آمدن دولت سیزدهم، بخش کشاورزی با چالش‌های زیادی روبه‌رو بود به طوری که با توجه به وقوع خشکسالی و کمبود بارندگی در کشور از میزان تولید برخی محصولات کشاورزی کاسته شد. به همین دلیل با کاهش تولید برنج در سال گذشته و کاهش شدید خرید تضمینی گندم بودجه زیادی به واردات این محصولات اختصاص یافت، این در حالی است که کشورمان با شدیدترین تحریم‌های پولی و بانکی روبه‌رو است.
افزایش نرخ خرید تضمینی محصولات کشاورزی
این عوامل سبب شد دولت سیزدهم به‌صورت عام و وزارت جهاد کشاورزی به‌صورت خاص خودکفایی در محصولات کشاورزی را در اولویت برنامه‌های خود قرار بدهند به همین منظور در کمتر از یک‌سال گذشته این وزارتخانه حمایت‌های زیادی را برای افزایش تولید محصولات کشاورزی در پیش گرفته است.
یکی از این حمایت‌ها به افزایش نرخ خرید تضمینی محصولات کشاورزی برمی‌گردد به طوری که قیمت خرید گندم با 130درصد افزایش نسبت به سال زراعی گذشته از 5هزار تومان در دولت دوازدهم به 11هزار و 500تومان در دولت سیزدهم افزایش یافت. همین امر سبب شده تولید گندم در سال گذشته مورد استقبال کشاورزان قرار گیرد، از طرف دیگر در سال زراعی گذشته میزان خرید تضمینی این محصول به 4میلیون و 700هزار تن کاهش یافت، این در حالی است که در سال زراعی جاری و با وجود اینکه دو ماه به پایان خرید تضمینی گندم باقی مانده، شرکت بازرگانی دولتی توانسته تاکنون نزدیک به 4میلیون و 500هزار تن گندم خریداری کند و پیش‌بینی‌های وزارت جهاد کشاورزی حاکی از آن است که تا پایان فصل زراعی جاری بیش از 6میلیون و 500هزار تن گندم از کشاورزان خریداری شود.
زه‌کشی اراضی کشاورزی شمال کشور
تولید برنج در سال گذشته به‌دلیل خشکسالی با کاهش روبه‌رو شد، همین امر سبب افزایش واردات این محصول شد به همین  دلیل وزارت جهاد کشاورزی برنامه خودکفایی برنج و تأمین 3میلیون و 200هزار تن از این محصول را در پیش گرفته است. برای تحقق این امر زه‌کشی ۳۰۰هزار هکتار از اراضی شمال کشور را با اعتباری معادل یک میلیارد دلار در دستور کار خود قرار داد.
اجرای کشت قراردادی در 20درصد از اراضی کشور
یکی دیگر از برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی برای تأمین امنیت غذایی و خودکفایی محصولات کشاورزی از جمله برنج و گندم اجرای کشت قراردادی بود به طوری که وزارت جهاد کشاورزی در ابتدای فصل زراعی؛ بذر، کود و سم را رایگان دراختیار کشاورزان قرار می‌دهد، سپس در فصل برداشت با آنها تسویه می‌کند این در حالی است که در فصل برداشت، محصول را به قیمت روز از کشاورز خریداری خواهد کرد. آخرین آمارها حاکی از آن است که  تاکنون کشت قراردادی گندم در 2میلیون هکتار از اراضی کشور و 56هزار هکتار برنج در سه استان شمالی (مازندران 26هزار هکتار، گیلان و گلستان هر کدام 15هزار هکتار) نهایی شده و وزارت جهاد کشاورزی به‌ دنبال آن است تا افق 1404 نزدیک به 20درصد از اراضی کشاورزی را به زیر کشت قراردادی ببرد.

مسیح کشاورز، دبیر انجمن واردکنندگان برنج  در گفت‌وگو با «ایران» اظهار کرد: برنج بعد از گندم (نان) مهم‌ترین کالای اساسی خانوار محسوب می‌‌شود به همین دلیل بازار این محصول نباید دچار نابسامانی شود.
وی افزود: طبیعتاً در وضعیت فعلی با برگشت زوار خانه خدا از مکه روبه‌رو هستیم و از طرف دیگر انتظار می‌‌رود با فرارسیدن ماه محرم و برپایی هیأت‌های عزاداری مصرف برنج در سراسر کشور با افزایش محسوسی روبه‌رو شود.
تاکنون 400 هزار تن برنج وارد کشور شده است
دبیر انجمن واردکنندگان برنج  تصریح کرد: در سال گذشته 870 هزار تن برنج وارد کشور شد ولی در 4 ماه نخست سال جاری با توجه به خشکسالی و کاهش تولید برنج، حدود یک میلیون تن برنج خارجی ثبت سفارش شده است که از این میزان ۴۰۰ هزار تن وارد کشور شده است ولی برنامه داریم تا پایان سال برای تنظیم بازار این محصول در مجموع یک میلیون و 500 هزار تن برنج وارد کنیم.
کشاورز گفت: در حال حاضر فصل برداشت برنج ایرانی آغاز شده و اگر با برنامه جلو نرویم بدون تردید شاهد احتکار و گرانفروشی این محصول در بازار داخلی خواهیم بود.
دلالان؛ عامل افزایش قیمت برنج
این مقام صنفی خاطرنشان کرد: در سال گذشته واسطه‌گران از شرایط به وجود آمده سوء استفاده کردند و قیمت پایه برنج ایرانی را بالا بردند؛ از این رو امیدواریم که این تجربه امسال تکرار نشود.
وی با بیان اینکه اخذ پروانه استاندارد ۱۲۷ برای برنج ایرانی الزامی شود، گفت: برنج ایرانی باید شناسنامه‌دار شود در این شرایط نحوه توزیع آن قابل رصد می‌شود و بنابراین احتمال احتکار وجود ندارد.
دبیر انجمن واردکنندگان برنج در ادامه درخصوص راهکارهای گران نشدن برنج ایرانی نیز تصریح کرد: سازمان حمایت می‌‌تواند قیمت برنج ایرانی را با توجه به هزینه‌ها از این ماه محاسبه و قیمت را به طور رسمی اعلام کند و اجازه ندهد بالاتر از این نرخ برنج داخلی عرضه شود، همچنین وزارت جهاد کشاورزی کشت قراردادی برنج ایرانی را اجرا کرده و بهتر است برای کنترل این بازار پیش از سایر کشاورزان اقدام به توزیع برنج کند تا این‌گونه بازار برنج مهار شود.
واردات برنج هندی مقرون‌به‌صرفه نیست
کشاورز در ادامه گفت: اخیراً به منابع تأمین برنج کشورمان از خارج از کشور، برنج تایلندی را اضافه کردیم و در حال حاضر برنج سفید  مرغوب را هم از تایلند و هم پاکستان وارد می‌کنیم.
این مقام صنفی در مورد واردات برنج هندی نیز خاطرنشان کرد: بیش از ۳۰ هزار تن برنج در حال ترخیص است و به صورت کلی 70 درصد از واردات برنج هرساله از مبدأ هند به کشور صورت می‌گیرد، به همین دلیل در حال حاضر برنج خارجی از مبادی پاکستان، هند و تایلند به کشور وارد می‌شود تا مصرف‌کنندگان مشکلی در تأمین برنج مورد نیاز خود نداشته باشند.
وی عنوان کرد: سال قبل به دلیل وضعیت آب و هوایی یک میلیون و ۸۰۰ هزار تن برنج تولید شد، اما امسال با توجه به شرایط آب و هوایی کشور این عدد ممکن است مقداری کاهشی باشد. از سوی دیگر تمایل مردم به مصرف برنج خارجی افزایش یافته است. 
دبیر انجمن واردکنندگان برنج در پایان اظهار کرد: مصرف سالانه برنج در کشور حدود سه و نیم میلیون تن است که باید برای تأمین این میزان برنامه‌ریزی کنیم تا مشکلی در تأمین امنیت غذایی کشور به وجود نیاید.
گفتنی است میزان مصرف برنج در کشورمان سالانه حدود 3 میلیون و 200 هزار تن است که به طور میانگین یک میلیون تن آن از طریق واردات و 2 میلیون و 200 هزار تن آن در کشور تولید می‌‌شود.

وزیر جهاد کشاورزی:
هفته جاری تمام مطالبات گندمکاران پرداخت می‌شود

وزیر جهاد کشاورزی گفت: ۳۰ هزار میلیارد تومان در قانون بودجه تسهیلات بانکی به شرکت بازرگانی دولتی در نظر گرفته شده است و این هفته باقی مطالبات گندمکاران را پرداخت می‌کنیم. 
به گزارش خبرگزاری تسنیم، سید جواد ساداتی‌نژاد وزیر جهاد کشاورزی گفت: با تمهید انجام شده تاکنون 32 هزار میلیارد تومان پرداخت پول گندم انجام شده و البته کمی بدهکاری به گندمکاران وجود دارد. 30 همت در قانون بودجه تسهیلات بانکی به شرکت بازرگانی دولتی در نظر گرفته شده که کار‌های بانکی و ضمانت‌های آن توسط سازمان برنامه و بودجه انجام شده و امیدوارم در هفته آینده مطالبات گندمکاران را در خرید‌های انجام شده پرداخت کنیم و این جزو اولویت‌های ما است و دستور رئیس جمهور نیز همین است که کشاورز پس از تحویل گندم بسرعت پولش پرداخت شود.


شرکت بازرگانی دولتی ایران:
شکر مورد نیاز کشور تأمین شد

معاون بازرگانی خارجی شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: شکر مورد نیاز کشور تأمین شده است.
به گزارش شرکت بازرگانی دولتی ایران، امیر طالبی، معاون بازرگانی خارجی شرکت بازرگانی دولتی ایران با تأکید بر اینکه شکر مورد نیاز کشور تأمین شده است، خاطرنشان کرد: تلاش می‌کنیم درخواست تمام استان‌ها به کالا‌های اساسی همچون گندم و شکر را برطرف کنیم و علاوه بر نیاز نانوایی‌ها، پاسخگوی نیاز صنف و صنعت نیز باشیم. 
امیر طالبی با اعلام اینکه در راستای اجرای طرح مردمی‌سازی یارانه‌ها، نظارت جدی به وسیله وزارت جهاد کشاورزی و دیگر دستگاه‌های دست‌اندرکار در بحث گندم، آرد و نان در حال انجام است، افزود: همه باید همکاری کنند تا از شرایط موجود به خوبی عبور کنیم.